Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit ist für uns untrennbar mit Gastfreundschaft verbunden und ein selbstverständlicher Bestandteil unseres Denkens und Handelns. Als stolzer Träger der Green Key Gold-Zertifizierung investieren wir kontinuierlich in Energieeinsparungen, Naturschutz und sozial verantwortliches Unternehmertum. Von innovativen Solardachziegeln und 100 % niederländischer Windenergie bis hin zu einem eigenen Kräutergarten und ökologischen Teichen: Schritt für Schritt machen wir unsere Betriebsführung grüner und zukunftssicher.
Sorgfalt für Natur und Umgebung
Unsere Lage auf einem fünf Hektar großen Landgut bringt Verantwortung mit sich. Deshalb investieren wir unter anderem in ein reichhaltiges und widerstandsfähiges Ökosystem mit ökologischen Teichen, Biotopen für Amphibien und seltene Flora sowie in eine eigene Imkerei.
Darüber hinaus arbeiten wir möglichst eng mit lokalen Bauern, Jägern aus Twente und Produzenten aus der Region zusammen. Auf diese Weise verbinden wir Nachhaltigkeit, Gastronomie und Naturschutz auf selbstverständliche Weise. Die Sorge um Natur und Umwelt spiegelt sich in unserer Küche wider. Weitere Informationen hierzu finden Sie unter dem folgenden Link.
Unsere Nachhaltigkeitsbemühungen wurden unabhängig bewertet und mit dem Green Key Gold ausgezeichnet: dem höchsten internationalen Standard für nachhaltiges Wirtschaften in der Hotellerie. Weitere Informationen zu diesem Gütesiegel finden Sie auf der Website von Green Key Global.
Kontinuierliche Innovation für eine grüne Zukunft
Nachhaltigkeit erfordert Entscheidungen, die über den Standard hinausgehen. Wir waren das erste Hotel in Europa, das Solardachziegel verwendet hat, die jährlich über 9000 kWh grüne Energie liefern. In Kombination mit Wärmepumpentechnologie, besserer Isolierung und Induktionsherden reduzieren wir unsere Abhängigkeit von Gas auf ein Minimum.
Außerdem ist unser gesamter Stromverbrauch mit dem Umweltzeichen SMK ausgezeichnet und stammt zu 100 % aus niederländischer Windenergie. So verbinden wir traditionelles Landleben mit moderner Technik und tragen zu einer Senkung der CO₂-Emissionen bei.
