Lars van Galen : Amis Saisonnier

Het gebeurt zelden dat bij Les Amis Saisonnier een nieuw lid toetreedt.
Onze eigen Lars van Galen, Chef de Cuisine van Landhuishotel De Bloemenbeek, werd na de gebruikelijke zware ballotage tot de topclub toegelaten. Wanneer iemand zich als kandidaat aanmeldt (de club benaderd mensen nooit zelf), dient hij/zij het peterschap te verwerven van twee Amis. Dan volgt een bezoek door de redaktie. Deze dient een verslag in bij de Culinaire Adviesraad. Wanneer de raad accoord is, wordt de kandidatuur voorgelegd aan alle leden. Elke van de ca. 100 leden heeft een recht van veto: als er één nee zegt, gaat het feest niet door.
Lars heeft de procedure met goed gevolg doorstaan en werd in februari 2010 in de club opgenomen. Een andere Ami, Michél Kagenaar, speldde hem de versierselen op. Lars heeft in het vervolg een nieuwe aanspreektitel: Ami.