De Bloemenbeek heeft zich aangesloten bij  'The European Community of Chefs: Euro Toques. Euro-Toques horecabedrijven werken volgens een code die aan haar leden o.a. voorschrijft om met respect voor het ambachtelijke koken, uitsluitend te werken met verse top producten, bij voorkeur uit eigen streek en vanzelfsprekend passend bij de seizoenen. Dit past geheel in de gastronomische en duurzame filosofie van De Bloemenbeek.

Als landelijke primeur en geheel in lijn met de Bloemenbeek & Euro-Toques filosofie laten wij u graag tot besluit kennismaken met een speciaal voor & door De Bloemenbeek, in samenwerking met Tuttitalia gemelangeerde en gebrande biologische Sidamo koffie uit Ethiopie.

Biologische Ethiopia Sidamo is een speciaal volgens eigen specificatie gebrande karaktervolle koffie. Deze single origin Arabica koffie kenmerkt zich door een stevige aroma met een licht zoete,enigzins bloesemachtige afdronk. Een fairtrade koffie, met een uitzonderlijk verhaal waar koffie zijn oorsprong vindt, Ethiopië. De koffie is geschikt voor alle manieren van koffiezetten. Deze biologische koffie van Tuttitalia is Eko-gesertificeerd en speciaal voor Landhuishotel De Bloemenbeek gemelangeerd en gebrand. De bonen worden op natuurlijke wijze geteeld, zonder gebruik van kunstmest en bestrijdingsmiddelen. De kleine koffieboeren die onze Arabica bonen kweken krijgen een rechtvaardige prijs voor hun oogst. Evenals De Bloemenbeek neemt koffiebrander Tuttitalia verantwoording voor een duurzame ontwikkeling van de natuurlijke leefomgeving van onze koffieboeren.